Nella bellissima cornice dei Colli Euganei i tecnici del Biodistretto dei Colli Euganei ci mostrano in campo la pulizia del verde in vigneto biologico. La selezione dei germogli è effettuata in particolare nei vigneti di Merlot con forma di allevamento a cordone speronato e nei vigneti di Chardonnay impostato a guyot.
Si tratta di un’operazione importante in questo periodo della stagione per selezionare i germogli che porteranno la produzione nell’anno e per eliminare quelli in eccedenza che andrebbero a competere con quelli selezionati.
La pulizia permette inoltre al vigneto di avere una parete fogliare più ordinata aiutando l’agricoltore ad avere una gestione più facile nella difesa fitosanitaria.
L’operazione di scacchiatura consente infine di selezionare i tralci che lignificheranno e che saranno utili nella successiva potatura invernale ai fini di completare la struttura perenne della pianta.
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