Brecà

Soc. Agricola Tesa S.S.

Via Minelle 20, Cinto Euganeo, Veneto, Italia

Il nostro olio è coltivato con amore nel monte Brecale nella zona meridionale dei Colli Euganei. La posizione favorevole, riparata dai venti e riscaldata dal sole, unita alla terra vulcanica scura e fertile permette di ottenere una limitata ma pregiata produzione di olio extra vergine di oliva. L’accurata scelta varietale delle olive, la raccolta manuale, la lavorazione in giornata e la spremitura a freddo, ne fanno un prodotto straordinario. Il nostro olio si esprime fruttato, caratterizzato da toni spiccati di mandorla e mela. Delizia il palato la sua piacevole dolcezza equilibrata da una nota finale piccante che offre slancio e ulteriore freschezza. Consigliamo di usarlo crudo nelle verdure, sopra il pane, sul pesce o sulla carne, nel baccalà, nelle zuppe e ovunque voi vogliate esaltare il sapore dei vostri piatti.